2010年11月28日日曜日

地ビールと「自」ビール

27日土曜日の新聞で見つけたチョット面白い話(^^

東急目黒線洗足駅近く「自ビールパブ パンゲア」では、
自分のお店で醸造した発泡酒「自ビール」を出しているという記事があったのだけど、その中で特に目を引いたのが以下の内容。

ビールの醸造免許取得には年60キロ・リットルの醸造が必要なのだけど、発泡酒の場合は年6キロ・リットルで大丈夫!

興味持ってから勉強しないと気づかないよなぁ・・と思いつつも、
発泡酒なら地ビール以上に地域的特色を持った
更にお店独自の味へと細分化されたマニアックなものが出来そうですね!(^^

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